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Pénétrez dans la vieille ville de Dubrovnik par la porte Pile. Cette impressionnante porte en pierre doublée d'un pont-levis est surplombée par une statue de saint Blaise, le protecteur de la cité. L'aspect actuel (extérieur) de la porte date de 1537. Descendez les escaliers et vous arrivez sur le Stradun (officiellement appelé Placa), la rue principale de Dubrovnik, où tout commence et tout finit ! Stradun était autrefois un canal qui séparait Raguse (la Latine) de Dubrava (la Slave) – située en face. Celui-ci a été définitivement comblé au XII^e siècle et la rue a été finalement pavée en pierres de Brac au XV^e siècle pour être recomposée après le tremblement de terre destructeur de 1667. La blancheur de cette artère majeure est presque aveuglante l'été. Par temps de pluie, le Stradun se transforme en véritable miroir (voire patinoire !). Vous voilà donc dans la vieille ville, ceinturée de remparts. Afin de mieux en saisir la géographie, un petit tour en hauteur s'impose. Prenez tout de suite sur votre gauche après avoir pénétré par la porte Pile et accédez à la promenade des remparts, longue de 2 km. Construit entre le VIIIe et le XVI^e siècle, le système de fortifications de la vieille ville de Dubrovnik – qui résista au séisme de 1667 – en impressionnera plus d'un. C'est ainsi que Raguse pensait se protéger des attaques ennemies en provenance avant tout de la mer. En réalité la République ragusaine, virtuose diplomate, n'en aura guère eu besoin. C'est peut-être finalement lors du siège de Dubrovnik que les remparts auront véritablement rendu service à la population locale, qui y trouva refuge.

Compter 2 h pour un tour complet (de 2 km). Une fois de retour à la porte Pile, empruntez le Stradun. Sur votre droite, c'est la fontaine d’Onofrio della Cava, qui porte le nom de celui qui l’a façonnée, soit un architecte milanais d’importance pour Dubrovnik, qui se chargea de l'approvisionnement de Raguse en eau depuis la Rijeka Dubrovacka à plusieurs kilomètres de là. Très endommagée par le tremblement de terre de 1667, puis par les bombardements de 1991, elle a été reconstruite à l'identique après chacun de ces événements destructeurs. Sur la droite, en face de la fontaine, s'élève l'église Saint-Sauveur qui présente une jolie rosace Renaissance. C'est la seule église qui ait résisté entièrement au séisme. Continuez par la visite du monastère franciscain, en avançant sur la gauche. Une légende dit que l'ordre des Franciscains de Dubrovnik aurait été instauré à la suite d'un voyage de saint François d'Assise lui-même, en direction de la terre sainte. Ce qui est sûr, c'est que les disciples de saint François se sont installés dans la ville au XIII^e siècle et intra-muros au XIV^e siècle. Ne pas manquer de vous ressourcer à l'ombre du splendide cloître et de ses chapiteaux sculptés, dont l'ensemble a été peu affecté par le tremblement de terre de 1667. Le petit musée vaut aussi le coup d'œil pour se faire une idée de la Raguse d'autrefois et pour admirer quelques peintures historiques. En sortant, faites vos emplettes dans la pharmacie des franciscains, une des plus vieilles d'Europe. Ses tenanciers perpétuent encore et toujours le précieux savoir-faire des religieux. Retour à l'éblouissant Stradun. Avec tout cela, vous avez bien mérité un café ! Arrêtez-vous donc au café Festival. Après avoir rendu honneur à l'art de vivre croate, continuez tout droit sur Stradun en jetant à gauche et à droite des regards sur les ruelles et rues qui en partent, que vous aurez tout le loisir d'explorer un peu plus tard. Arrêtez-vous sur la place de la loge dite Luza. La statue qui l'orne c'est celle d'Orlando (Roland). Roland, chevalier de Charlemagne, héros de nombreuses légendes et épopées (comme La chanson de Roland, par exemple) incarne la liberté, une vertu chère au cœur des Dubrovnikois. La statue se tient là où se trouvait autrefois un marché. Son bras droit servait de mesure aux commerçants ragusains. En face sur la place se trouve le palais Sponza, ancien palais des douanes et présentement bâtiment des archives, c'est un parfait exemple d'architecture locale à la croisée des genres entre gothique et Renaissance. Au bout de Stradun, se tient la Tour de l'horloge, construite en 1444 à l'origine et reconstruite en 1928. À côté, c'est la petite fontaine d'Onofrio. Continuer tout droit en direction du vieux port (Stara Luka). Déjeunez-y, pourquoi pas, à Lokanda. Pour digérer, laissez-vous allez au plaisir d'une balade sur la jetée du vieux port, dite « Porporela », construite du temps des Habsbourg. Retournez sur vos pas et visitez l'exposition du palais Sponza sur le siège de Dubrovnik. La grande église, qui s'élève au sud de Luza, est dédiée à saint Blaise. Prenez le temps de l'admirer de l'intérieur ainsi que les vitraux d'Ivo Dulcic‡, artiste de Dubrovnik. Face à l'église, le bâtiment qui fait l’angle de la place Luza et de la large rue Pred Dvorom est devenu l'hôtel de ville ainsi que le théâtre Marin Drzic‡. Le palais fut construit en 1303, détruit par un incendie en 1817 et entièrement reconstruit en 1864, dans un style Renaissance italienne, il abritait le grand conseil de la république de Dubrovnik. Le bâtiment attenant, c'est le palais du recteur. C'est ici que battait le cœur de Raguse : c'est là que résidait le recteur, personnage clé de la cité, gouverneur de la Cité-État ragusaine, qui ne pouvait rester au pouvoir qu'un mois. Comme on y stockait autrefois de la poudre, le palais a explosé et a été réédifié dans un style distinct et se présente dans un style Renaissance, agrémenté de quelques touches baroques.

En face, c'est la cathédrale de Dubrovnik. Pénétrez à l'intérieur, visitez le trésor, riche en reliques. Prenez ensuite les petites ruelles qui partent de la cathédrale vers le sud de la ville et les remparts. Finissez votre journée par un verre au bar sur les rochers dit « buza ». De là, vous pouvez plonger dans l'Adriatique.

Démarrer votre journée derrière la cathédrale, par un petit tour au marché touristique de la vieille ville, situé Gunduliceva Poljana (place Gundulic), une mignonne placette qui débouche sur l'église jésuite, splendeur baroque, dont l'escalier monumental date de la reconstruction post-tremblement de terre (de 1667). Ensuite, prenez au choix les ruelles ou repassez par Stradun pour rejoindre le fort Saint-Jean où se trouve le musée maritime. La flotte de Raguse était une des plus importantes au monde, ce musée en retrace l'évolution. Juste à côté se trouve l'aquarium. Faites une pause pour déjeuner. Passez par le vieux port afin de rejoindre le palais Sponza et continuez tout droit, derrière le palais en direction du monastère des dominicains. Avec les Franciscains, les Dominicains étaient chargés de surveiller les entrées en ville, puisque chacun des deux ordres se trouvait à une extrémité de Raguse. Prenez votre temps pour arpenter les voûtes suaves du cloître et pour visiter le musée du couvent (riche en peintures ragusaines des XV^e et XVI^e siècles), ainsi que l'église. Regagnez Stradun et tournez dans la ruelle Zudioska, abritant une jolie synagogue sépharade, qu'il serait dommage de ne pas visiter. Promenez-vous dans les ruelles parallèles et dans Prijeko. Traversez Stradun et explorez les ruelles du côté opposé, elles regorgent de cafés et d'échoppes.

Commencez par la visite de l'exposition très poignante sur les guerres de Yougoslavie (et autres guerres récentes) dans la galerie War photo limited, située dans une des ruelles montant vers les hauteurs de la vieille ville. Puis rendez-vous à Ploce, le quartier qui s'étend à l'est de Dubrovnik, après la porte du même nom. Visitez le musée d’Art moderne, dont les expositions temporaires sont souvent intéressantes et prenez le téléphérique pour monter jusqu'au sommet du mont Srdâ‘. Ce funiculaire, très populaire auprès des Dubrovnikois avait été inauguré du temps de la Yougoslavie. L'institution a fortement souffert des attaques de la JNA (Armée populaire yougoslave) en 1991 et ce n'est qu'en 2010 qu'elle a pu reprendre du service. Admirez la vue qui s'offre à vous. Puis redescendez à Ploče, pour finir votre journée sur la plage de Banje.

Démarrer la journée par la visite de la galerie Dulčić – Masle – Pulitika, consacrée à la génération du renouveau de la peinture dubrovnikoise au XX^e siècle. Ce trio de peintres avait en commun un même goût de la couleur et des paysages de la région de Dubrovnik.

Sortir de la vieille ville par la porte Ploče et passer devant le bâtiment des Lazareti. C'est là que les étrangers et commerçants venant de loin étaient mis en quarantaine avant de pénétrer à l'intérieur des remparts. Raguse avait établi des règles strictes en matière d'hygiène et ces lazarets figurent parmi les rares en Europe a avoir été préservés (et transformés en club). On continuera par un petit tour à la forteresse Revelin, en contrebas de laquelle il est possible de prendre un verre et bénéficier d'un panorama sans égal.

Regagner la vieille ville et visiter le musée ethnographique dit Rupe, l'ancien grenier à blé de Raguse ou plutôt son lieu de conservation. Avant de mettre le cap sur le fort Saint-Laurent (Lovrijenac), situé à l'extérieur des remparts, perché à 37 m de hauteur, qui offre lui aussi une vue splendide. L'été, on y joue des pièces de Shakespeare, l'endroit s'y prête à merveille.

Enfin, on finira la journée par une petite promenade du côté de Pile et de Boninovo, jusqu'à Danče et son église à croquer, ainsi que sa plage.

Cette journée se décompose en une visite du quartier de Gruz et d'une après-midi sur l'île de Lokrum. Depuis la vieille ville, prenez le bus 6 jusqu'à l'arrêt du port de plaisance de Gruz. C'est au-delà de Gruz que s'étend la nouvelle ville de Dubrovnik, et que résident la majorité de ses habitants, pour autant Gruz ne date pas d'hier, bien au contraire, le quartier articulé autour du port et de la Rijeka Dubrovaȍka qui s'y jette, était déjà investi par la noblesse ragusaine qui s'y fit construire de somptueuses villas. Ce quartier tranquille est propice à la promenade. Parcourir la Lapadska obala (à Lapad) jusqu'à rejoindre Gruz et son marché très animé. Laissez-vous tenter par quelques fruits et menus victuailles, que vous dégusterez sur l'île de Lokrum, où nous mettons le cap ! Pour vous y rendre, reprenez le bus 6 jusqu'à Pile, traversez la vieille ville et rendez-vous dans le vieux port pour prendre un bateau pour Lokrum. Cette île classée réserve naturelle est un véritable paradis végétal et abrite nombre de criques de charme à seulement 20 minutes de Dubrovnik en bateau. Perdez-vous dans ses pins et son ancien monastère, baignez-vous dans le petit lac d'eau chaude et dans l'Adriatique. Et n'oubliez pas de reprendre le bateau !

Cette journée sera entièrement consacrée à la visite des Elaphites. De nombreuses agences proposent une expédition d'une journée sur les trois îles, déjeuner sur le bateau à la clé. Cela dit, avec trois îles en un jour, le programme est chargé ! Pour ceux qui préfèrent, c'est tout à fait possible de partir seul, via les ferrys de G&V line et surtout de Jadrolinija et de rejoindre Šipan, Koloȍep ou Lupud. Lopud est la plus connue des îles Elaphites, et pour cause, elle dispose d'une longue plage de sable (Šunj). Les autres îles n'ont pas d'aussi longues étendues de sable à proposer, mais elles ne manquent ni de criques, ni de charme. En tout cas, ces îles d'un accès rapide et facile depuis Dubrovnik (port de Gruz) sont un must pour qui veut goûter à la luxuriance de la végétation ragusaine, ponctuée de quelques villas patriciennes et églises centenaires.

Cette dernière journée est consacrée à une excursion supplémentaire, à Cavtat cette fois-ci. En été, il est très facile de se rendre du vieux port de Dubrovnik à Cavtat en bateau depuis le vieux port (ou en bus, toute l'année). Préférez le bateau qui offre une jolie balade sur les flots le long de la Župa Dubrovačka et ses plages. Cavtat est la capitale du Konavle, une région montagneuse et fertile, aux franges de la république de Raguse, à la frontière avec le Monténégro et la Bosnie-Herzégovine. C'est de Cavtat (anciennement Epidaure) que sont partis les fondateurs de la cité de Raguse. Cavtat est aujourd'hui une adorable cité balnéaire qui a l'avantage d'être riche en histoire. On ne manquera pas de visiter la maison de Vlaho Bukovac, consacrée à ce grand artiste croate, originaire de la ville. Ainsi que le mausolée de la famille Racic, signé de la main du maître Meštrović. Il y a aussi l'église Notre-Dame-des-Neiges. Enfin, on lézardera sur l'île de Supetar ou on se promènera le long du front de mer.

On aurait pu démarrer ce circuit, côté aveyronnais, à Rivière-sur-Tarn. Mais on a privilégié Ispagnac, en amont, qui est la porte d'entrée des gorges du Tarn en Lozère. Le village est traversé par un sentier d'interprétation qui permet de découvrir ses trésors comme son église qui date du XII^e siècle ou les anciens moulins à eau.

Tout près – si bien qu'il est possible de s'y rendre en marchant si l'on a le temps –, l'usine de Quézac est ouverte à la visite. La découverte du cycle de fabrication, depuis la source jusqu'à l'étape de l'embouteillage, dure deux heures et retrace l'histoire pétillante de cette eau naturelle et ses qualités minérales exceptionnelles.

À peine 18 kilomètres plus loin, Sainte-Énimie est l'une des places les plus connues des gorges du Tarn. La cité médiévale, parmi les plus beaux villages de France, et ses ruelles typiques abritent de nombreuses placettes et maisons à colombages. Vous prendrez plaisir à déambuler entre ses murs et à siroter une boisson rafraîchissante à la terrasse de l'un des bars-restaurants du village. Non loin de là, le hameau semi-troglodyte de Castelbouc est en effet un incontournable. Accroché aux rochers du Causse Méjean, il offre un spectacle singulier, et sa petite plage de galets permet de piquer une tête dans la rivière. Retournez à Sainte-Énimie qui, en été, s'anime jusqu'à tard dans la nuit et qui offre de multiples options pour dormir sur place, chambres d'hôtes et campings en tête.

Après cette première journée culturelle à Sainte-Enimie, il sera temps de quitter la terre ferme pour prendre le large et tester l'activité phare des gorges du Tarn : le canoë. De nombreux prestataires sont installés en bord de rivière et ont mis sur pied plusieurs parcours de 7 à 20 kilomètres pour passer la journée sur l'eau. L'occasion de ramer sous le pont de Saint-Chély-du-Tarn, près duquel une cascade jaillit entre les maisons pour se jeter dans la rivière. Un tableau enchanteur qui ne laisse personne indifférent, et donne souvent lieu à quelques embouteillages sur le Tarn.
Quelques coups de pagaie plus loin, le hameau de Hauterives est aussi un lieu à voir. Sur la rive gauche de la rivière, construit en hauteur pour échapper aux crues, il est habité de maisons caussenardes typiques en pierre et lauze.
Au terme de ce périple mené à la force des bras, un bus vous ramènera à votre point de départ, pour une nuit bien méritée, avant de reprendre la célèbre route D907 bis, toujours plus en aval vers La Malène.

À l’image de Sainte-Enimie, La Malène est le point de départ de nombreuses descentes en canoë. Toutefois, pour ceux qui auraient assez ramé les jours précédents, le village accueille les Bateliers des Gorges du Tarn, qui proposent de naviguer sur une barque, accompagné d’un guide fort érudit. Le village, qui possède aussi un joli patrimoine, est un repaire idéal pour les marcheurs. En 12 kilomètres et des poussières, il est ainsi possible de rejoindre Les Vignes, en passant notamment par les Détroits. Cette partie, la plus étroite et la plus profonde des gorges du Tarn, est large de 30 mètres tout au plus. D’autres chemins de randonnées sont aussi accessibles depuis La Malène, pour ceux qui apprécient de se dégourdir les jambes chaque jour.

Les Vignes, que l'on peut aussi rejoindre par la tortueuse route des gorges du Tarn, est un petit village aussi charmant que ses voisins. Outre la possibilité de louer des canoës - encore ! - on recommande surtout l'étape en ces lieux pour leur proximité avec les plus beaux sites de la Lozère. Le belvédère du pas du Soucy offre une vue plongeante sur la rivière, qui, à cet endroit précis, disparaît sous un énorme chaos rocheux détaché de la falaise.
Pas trop loin non plus des Vignes, le cirque des Baumes loge la corniche du Tarn et offre un environnement sauvage propice à la marche. Si vous levez la tête, vous apercevrez sûrement les quelques téméraires qui grimpent jusqu'en haut pour se jeter dans le vide, avec les équipes du 107, des professionnels du saut à l'élastique.
Enfin, c'est aussi depuis Les Vignes qu'on accède au Point Sublime, l'un des endroits les plus fréquentés en Lozère. Ce belvédère s'ouvre sur un panorama à 360 degrés qui ne cesse d'époustoufler tous ceux qui un jour se sont aventurés jusque-là.

Notre itinéraire dans les gorges du Tarn se clôt au Rozier, même si les gorges poursuivent leur chemin au-delà en Aveyron. À ce stade de la découverte, vous en aurez pris plein les yeux, et vous devriez aussi, en toute logique, en avoir plein les jambes - ou les bras ! On vous encourage toutefois à faire un dernier effort pour vous hisser au rocher de Capluc, qui offre une vue spectaculaire entre ciel et terre.

Arrivée à Ourgentch (vol direct depuis Paris en saison touristique) et transfert à Khiva. Si vous arrivez directement à Ourgentch avec Uzbekistan Airways, nous vous recommandons de consacrer une journée de plus à Boukhara pour flâner dans la vieille ville et faire des emplettes.

Khiva, visite d’Ichan Kala, la ville intérieure, et des monuments de l’ancienne capitale du Khorezm.

Décollage le matin pour Boukhara. Premiers pas dans la capitale samanide en flânant autour du bassin central, le Liab-i-Khaouz, et dîner dans une madrasa adjacente avec spectacle musical folklorique.

Boukhara. Journée consacrée à la visite de l’oasis du désert et des principaux monuments du centre-ville : la madrasa Nadir-Divanbeg, les marchés à coupoles et l’ensemble Poy Kalon avec son minaret. Prenez le temps de négocier vos souvenirs dans les coupoles de l'ancien bazar : on y trouve les meilleurs artisans du pays pour ce qui relève de la soie, de la coutellerie, des tapis ou des miniatures.

Trajet jusqu’à Samarkand. En fin d’après-midi, visite du Gour Emir, le mausolée de Tamerlan.

Samarkand possède les monuments les plus prestigieux du pays, héritage de la vision d'un empereur, Tamerlan, qui voulait en faire la plus belle ville du monde. Le Registan, la mosquée et le mausolée Bibi Khanum pourront être visités en journée mais conservez la nécropole de Shah-i-Zinda pour la fin d'après-midi afin de jouir des meilleures lumières sur les mosaïques des mausolées.

Trajet vers Tachkent le matin. Visite du bazar Chorsu et de la madrasa Koukeldach l’après-midi. Soirée à l'opéra Navoï.

Après une visite de Nova Gorica, direction Kobarid avec un possible stop à Tolmin, en longeant les eaux turquoise de la Soča. Visite du musée consacré à la sanglante bataille de la Soca durant la Première Guerre mondiale. Une pause gastronomique s’impose à Bovec où l’excellente truite de la Soca sera au menu. Vous rejoindrez alors Kranjska Gora par le col de Vršič. Cette route sinueuse offre des panoramas exceptionnels sur le Razor et le Prisank.

Visite des tremplins à ski de Planica (les plus hauts tremplins du monde). Arrivée à Bled. Les amoureux des paysages de cartes postales seront servis ! Le lac surplombé de son château, l’île et son église, en toile de fond les sommets des Alpes juliennes, tout y est ! Direction Bohinj où l’ambiance est plus sauvage. Les eaux limpides du lac reflètent le majestueux Triglav, le plus haut sommet du pays.

En début de matinée, petite randonnée sur les aériennes passerelles en bois dans les gorges encaissées de Vintgar et de Radovlica. L’après-midi, découverte de la cité historique de Skofja Loka.

Goûtez enfin aux charmes de Ljubljana la Bien-Aimée, capitale à dimension humaine. Découverte de son vieux centre historique et de son marché pittoresque et quotidien, visite de l'un des innombrables musées ou églises, promenade le long de la Ljubljanica en dégustant un café en terrasse. Fin de journée au château avec une vue plongeante sur la capitale.

Située au pied des Karawanken, Kamnik est une ville médiévale. En matinée, promenade dans la ville et visite de son petit château Mali Grad. Détour par Velika Planina, plateau d’altitude à l’habitat traditionnel, avant de prendre la direction de la majestueuse vallée de Logar avec randonnée en perspective. Repas traditionnel et nuit dans l'une des fameuses fermes touristiques de Solcava.

Départ de Solcajava sur l'une des plus belles routes de Slovénie, la route panoramique. Peu fréquentée par les touristes, elle offre de magnifiques paysages sur la vallée de Logar. Dans l’après-midi, promenade dans le massif de Pohorje en plein cœur des plus belles forêts de Slovénie.

Visite de la deuxième ville du pays puis petite promenade sur les hauteurs viticoles de Maribor avec vue sur le massif de Pohorje. On aura ici entre autres choses l'occasion de contempler l'une des plus vieilles vignes au monde – plus de 400 printemps – donnant encore du raisin.

Découverte de la vieille ville musée de Ptuj. Le plus célèbre des carnavals du pays y est organisé : le Kurentovanje. Direction Celje, troisième ville de Slovénie, construite au bord de la Savinja. Son passé historique a marqué son vieux centre.

Établie dans l'un des méandres de la Krka, Novo Mesto est une charmante ville. Visites des différentes églises et du musée Dolenjska qui renferme les plus belles pièces archéologiques de Slovénie. Dans l’après-midi, randonnée dans la superbe et sauvage vallée de la Krka.

Ribnica est un petit village slovène réputé pour son artisanat et ses objets en bois. Avant de vous rendre au célèbre lac de Cerknica, visite au château de Sneznik.

Site touristique majeur, le village est célèbre pour sa grotte et son château. En matinée, visite de la grotte pour observer le fameux protée (animal atypique vivant dans les souterrains). L’après-midi consacré à la découverte du château de Predjama ou des grottes de Skojcan.

Direction le village médiéval de Stanjel, sans doute le plus typique et le plus beau de tout le Karst. Suite de la journée dans les haras de Lipicca. C’est ici que sont élevés les fameux chevaux blancs de race lipizzan de l’école d’équitation espagnole de Vienne.

Fin de l’escapade slovène dans la petite ville de Piran. Promenade au hasard dans les ruelles typiquement méditerranéennes ; visite des innombrables églises d’architecture vénitienne ou repos sur les rochers bordant la mer

Arrivée à São Tomé. Balade dans la ville et visite des églises et du fort San Sabastião, avant de se rendre à l'atelier de Claudio Corallo pour découvrir (et déguster !) son chocolat noir inimitable. Finir en beauté à l'Institut Cacau afin d'en savoir plus sur la culture et l'artisanat santoméens. Dîner sous les étoiles dans le jardin paisible du restaurant Chez Tété.

Découverte des plages et roças du nord de l'île en voiture et avec un guide. Commencer par la visite de la plantation de Diogo Vaz et rester déjeuner dans la maison coloniale où des plats bio sont servis. Reprendre la route jusqu'à la plage de Lagoa Azul, pour piquer une tête. Exploration de la roça Monte Forte avant de revenir à la Praia das Conchas pour profiter du coucher du soleil.

Réveil matinal pour visiter le Jardin botanique à Bom Successo, la plantation de Monte Café et son musée du café. Goûter à l'excellent café produit sur place avant de partir en randonnée avec un guide dans le parc Obo, dans la forêt pour observer oiseaux, orchidées et bégonias géants à Lagoa Amélia. Possibilité de loger dans la paisible roça Bombaim.

S'organiser pour être récupéré à Bombain et continuer sur São Joao dos Angolares. Découvrir cette magnifique roça restaurée et la cuisine gastronomique proposée dans son restaurant. Sieste digestive sur la terrasse surplombant la vallée verdoyante. Continuer jusqu'à Praia Jalé, pour passer la nuit à Jalé écolodge et profiter de ses plages de sable blanc.

Prendre le bateau de l'Hôtel Pestana Ecuador pour passer la journée sur l'île de Rolas. Découvrir ses nombreuses plages et baies secrètes, snorkeling dans ses eaux turquoise et balade dans la jungle pour se sentir littéralement au « milieu du monde ». Si le budget le permet, dormir sur place sinon rentrer en bateau et dormir à Jalé écolodge ou à Praia Inhame pour changer.

Remonter en direction de São Tomé. En chemin, s'arrêter à la cascade de Ribeira Peixe, à la plage Micondo pour une baignade rafraîchissante, à la Boca do Inferno et à la roça d'Agua Izé pour une visite hors du temps. Déjeuner ou dîner à l’Hôtel Santana. Y passer la nuit de préférence si votre budget le permet.

Le matin, visite en bateau de l'île de Santana ou plongée pour les adeptes pour découvrir de fabuleux fonds marins. Farniente sur la plage de l'hôtel avant de reprendre la route pour la capitale. Derniers achats dans les boutiques artisanales de São Tomé avant de rejoindre l'aéroport pour le vol retour.

Il est judicieux de réserver un hôtel à Waikiki afin d’y dormir toute la semaine. En étant basé à Waikiki, on peut en effet facilement sillonner toute l’île et visiter une partie différente d’Oahu chaque jour (bonne desserte routière et trajets courts). Arriver à l’aéroport d'Honolulu, la veille ou tôt le matin. Passer la journée sur les différentes plages de Waikiki et prendre un cours de surf. À 18h30, rendez-vous à Kuhio Beach pour assister au spectacle (gratuit) de hula et s’initier à cette danse. Ensuite, s’orienter vers l’un des bars très animés du coin et déguster ses premiers pupus (encas salés hawaiiens) accompagnés d’un mai-tai.

Le matin à Chinatown. Balade dans Chinatown et shopping. Déjeuner dans l'un des restaurants asiatiques sur place. L’après-midi au centre historique. Découverte des monuments et des musées du centre historique.

Passer la journée sur la baie cristalline de Hanauma. Activités : baignade, bronzette et surtout snorkeling (l'un des meilleurs spots de l’archipel) ! Les sportifs pourront combiner avec la randonnée de Koko Crater, juste en face. En soirée : aller à un luau. Il faut assister à un luau (dîner-spectacle traditionnel hawaiien) au moins une fois lors de son séjour car il donne un aperçu à la fois culturel et culinaire de l’archipel. On vous recommande le « Paradise Cove Luau ».

Le matin à Pearl Harbor. Arrivée tôt le matin, entre 7h30 et 8h, pour éviter les longues files d’attente. Visite de l’Arizona Memorial, du USS Bowfin Submarine Museum and Park et du Battleship USS Missouri Memorial. Retour à Honolulu en fin de matinée et déjeuner dans le centre historique. L’après-midi au Bishop Museum. Visite du Hawaiian Hall, Polynesian Hall et du Science Adventure Center.

Le matin : découverte de la ville de Haleiwa. Shopping dans les boutiques de surf et les galeries d’art (ne pas manquer celle de Ron Artis), visite du North Shore Surf and Cultural Museum et de l’église Liliuokalani, dégustation d’une shave-ice chez Aoki’s ou Matsumoto. Baignade et déjeuner sur place. L’après-midi : la route des plages de Waimea à Sunset Beach. Une halte à Sunset Beach et Waimea Beach : trois spots de surf mondialement connus où se déroulent, chaque hiver, des épreuves du championnat de surf « Triple Crown of Surfing ».

Matinée entre les plages de Waimanalo, Kailua Beach Park puis à la paradisiaque Lanikai Beach. Garder une ou deux heures pour tester une sortie kayak et voir les tortues. À 13h : remonter la côte est vers le nord. Visite du temple japonais Byodo In (fermeture à 17h30) puis dégustation de crevettes grillées dans un des « shrimp trucks » (camions à crevettes) autour de Kahuku.

Le matin à Diamond Head. Randonnée à Diamond Head, vers 7h du matin pour éviter la chaleur et la foule. À midi : le quartier d’Ala Moana. Déjeuner et shopping dans l’Ala Moana Shopping Center. L’après-midi dans les hauteurs d'Honolulu. Visite du Contemporary Museum, balade au parc Lyon Arboretum et randonnée jusqu’aux chutes d’eau de Manoa.

Arrivée à San Juan, la capitale, et acclimatation au nouvel environnement ainsi qu’aux 6 heures de décalage horaire.

Visite du Vieux San Juan et nuit dans la capitale portoricaine.

Départ pour Fajardo. Sur le chemin, vous pourrez vous reposer sur la plage de Luquillo, et terminer par une soirée dans la baie bioluminescente, la Laguna Grande de Fajardo.

Départ au petit matin en bateau pour l’île de Culebra, joyau des Caraïbes. Au programme : catamaran, découverte des fonds marins ou baignade sur Flamenco Beach. Si la saison correspond, vous pourrez observer en soirée la ponte des tortues éclairée par la lune.

Retour à Fajardo avec le ferry du matin, et direction le parc national du Yunque pour savoir à quoi ressemble une forêt tropicale.

Route vers San Juan en passant par Condado ou Isla Verde pour profiter de l’animation de la plage.

Shopping dans les boutiques du Vieux San Juan ou au centre commercial Plaza Las Americas. Départ soit en fin de journée soit le lendemain.

Quartier historique de Santa Cruz ; l’Alcazar, Reales Alcázares, ancienne forteresse arabe devenue un somptueux palais et ses jardins magnifiques ; la cathédrale et la Giralda, l'ancien minaret de la Grande Mosquée ; la Casa dos Pilatos, demeure des ducs de Medinacelli. En nocturne, les nombreux bars à tapas de la ville ne laissent que l’embarras du choix.

Les quartiers du centre et de la Macarena : de multiples églises, monastères, la basilique et la calle Sierpes, la rue marchande centrale. Les rives du Guadalquivir : torre del Oro, plaza de toros de la Maestranza, les arènes, le parc de Maria-Luisa qui abrite de nombreux édifices notables, datant de l’Exposition de 1929, et est aussi le plus grand espace vert de la ville. Soirée dans le quartier populaire de Triana.

Visite de l’ancienne ville mauresque : la Grande Mosquée (Mezquita – Catedral) et la torre del Alimar, la torre de la Calahorra, tour mauresque et musée de l’Islam pour se plonger dans les origines du centre de savoirs que fut la ville ; l’ancienne Judería, quartier juif, avec le Callejón de las Flores, minuscule impasse fleurie.

L’Alcázar de los Reyes Cristianos et ses jardins bien entretenus, la petite plaza del Potro, le palais des ducs de Viana et son musée ; la plaza de la Corredera et les quartiers environnants. Le soir, visite des tabernas de la ville.

L’Alhambra, un vaste ensemble de palais envoûtant et un joyau d’architecture, et les jardins du Generalife, résidence d’été et petit paradis. Le soir, l’Albaicín, quartier pittoresque arabe de type médina et ses couchers de soleil depuis le mirador de San Nicolas. Descente par les caldererías, rues des artisans et leurs paisibles teterías, les salons de thé.

Cathédrale, Capilla Real, Casa de los Tiros, l’ancien souk de l’Alcaicería et les boutiques d’artisans. Le soir, repas au Campo del Principe, puis sortie dans les bars sur les bords du Darro ou dans le Realejo.

Découverte de cette ville-musée avec une très grosse densité d’églises et de couvents de style Renaissance et baroque et de nombreux palais et demeures et visite de son ensemble de dolmens, classé au patrimoine de l'Unesco. Puis retour à Séville ou départ de Málaga après la visite des musées de peintures, Picasso et Thyssen.

Première journée à Niamey. Dans la matinée, rendez-vous au musée national pour un aperçu complet du Niger. Excellente adresse pour appréhender la culture et la société nigérienne : représentations des différentes ethnies à travers les costumes traditionnels, les instruments de musique, l’artisanat... Ce musée est à la fois un lieu de sauvegarde, un atelier artisanal et un lieu de vente. Ainsi, vous irez à la rencontre des artisans bijoutiers, des cordonniers, des tisserands en plein labeur, vous y verrez des boutiques et des batiks de grande qualité. Le volet commercial est aussi une sorte de sauvegarde du patrimoine car il maintient l’art nigérien en vie, et vous verrez les jeunes générations à la redécouverte de leur culture. Dans ce lieu culturel, plusieurs pavillons exposent de grands thèmes comme la paléontologie, un domaine qui suscite la curiosité, l’exploitation de l’uranium, qui fait toujours l’actualité. L’après-midi, flânez dans le petit marché, qui n’a rien de petit, entre les étalages de poivrons, de tomates, de fruits et de nombreuses autres surprises culinaires. N’hésitez pas à demander le nom de tout ce qui vous est inconnu, sans la garantie d’avoir la réponse en français, vivez l’exotisme ! Vraie caverne d’Ali Baba, le grand marché propose une quantité et une variété d’articles remarquables ; on y trouve des habits modernes et traditionnels, des sandales et des chaussures imitation « grande marque », des tissus du monde entier, des pagnes, des basins… Ce labyrinthe regorge de surprises à chaque tournant ! Et en soirée, le must est l’apéritif sur la terrasse du Grand Hôtel pour un coucher de soleil sur le fleuve et la ville en contrebas.

Dans la « brousse tigrée » de Kouré, pâture le dernier troupeau de girafes en liberté d’Afrique de l’Ouest : spectacle saisissant que ces têtes si haut perchées au port nonchalant ; elles sont habituées à voir du monde et se laissent approcher de très près depuis qu’elles sont protégées.

Le Parc national du W (idéal de décembre à avril) n’est qu’à 2 heures de voiture au sud de la capitale. Après avoir circulé avec un garde forestier dans la savane à l’affût des buffles, des éléphants ou des oiseaux, on peut se restaurer et passer la nuit dans un campement touristique sous tente au milieu du parc et se lever aux aurores pour surprendre encore les fauves ou les antilopes au bord des mares.

Poursuite de la découverte du Parc national du W, puis retour à Niamey.

Visite à Niamey du marché aux fleurs au bord du fleuve, rencontre avec les tanneurs (même si cela dégage un fort « parfum », leur travail est intéressant). Découverte du village artisanal de Wadata : lieu de travail de toutes sortes d’artisans du cuir, du tissu, de meubles, potiers, tisserands et grande boutique de présentation et de vente des objets. On peut y commander aussi l’objet ou le meuble de son choix. Se réserver aussi un après-midi de promenade dans les rizières en amont ou en aval de Niamey où l’on rencontre les familles au champ ou à la récolte.

A 15 km de Niamey se trouve le lieu-dit Rio Bravo, au bord du fleuve, jardin sous les manguiers, avec possibilité de faire des barbecues, des balades à dos de chameau ou en pirogue. Pour y passer la nuit, il y a le relais Kanazi qui propose des chambres, ou alors sous les étoiles ou en camping (prévoir la tente) sur un terrain clôturé en bordure du fleuve pour une détente les pieds dans l’eau.

Réveil par le chant des oiseaux du Niger, avant de reprendre la route vers Niamey.

Commencez par un séjour dans la province du Hunan, la province natale de Mao Zedong et point d'origine de la Longue Marche. A Changsha, le musée municipal reprend les grandes lignes du début de la révolte communiste, devenue révolution.

Non loin de là, à Shaoshan, il vous est même possible de visiter la maison dans laquelle Mao passa son enfance. Musée à la gloire du Grand Timonier et slogans braillards scandant la vie en rouge : le passé rendu à l'état de mythe.

Poursuivez du côté du Jiangxi, et notamment au sein des paysages enchanteurs de Lushan. C'est ici, sous le regard curieux de ses ancêtres philosophes et mystiques, que Mao tint deux rassemblements d'importance historique dans l'avancée du communisme chinois.

Du côté du Guizhou, ne manquez pas la grande statue de Mao indiquant la voie à suivre, puis partez en direction de Zunyi. C'est là, en 1935, pendant la Longue Marche et après une de ces conférences dont il avait le secret, que Mao s'est fait élire à la tête du Parti communiste chinois.

Visite du centre-ville et du vieux quartier où se trouvent les mosquées. Soirée dans les bars et les clubs de la ville pour ressentir l’ambiance festive propre à la ville.

Visite du monastère de Gračanica/Graçanicë, du site archéologique d’Ulpiana et de la grotte de Gadime. Soirée festive.

Visite de Mitrovicë/Mitrovica, de la forteresse de Zvecan et éventuellement des monastères de Banjska et Sokolica, ou de la forteresse de Novobërdë/Novo Brdo et du Bear Sanctuary.

Une fois les bagages déposés à l'hôtel ou dans votre casa particular, direction le Malecón pour une petite balade au soleil couchant qui permettra de s’imprégner de l'atmosphère singulière de La Havane, si sensuelle à l'heure du crépuscule. On enchaîne sur une dégustation de mojito dans un bar branché du Vedado, avant de choisir un des très bons restaurants du quartier pour dîner. Une bonne nuit de repos sera ensuite la bienvenue !

On commencera la journée par une visite de la Habana Vieja : découverte du vieux centre historique classé patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, promenade dans les ruelles pittoresques pavées, visite des palais baroques, des musées, et des immanquables places monumentales que sont la Plaza Vieja, la Plaza de Armas et la Plaza de la Catedral. On pourra prévoir un déjeuner sur cette dernière, dans un cadre historique superbe. L’après-midi, direction Plaza de la Revolución pour faire quelques photos de cette place mythique, puis visite du musée de la Révolution.

Départ pour Viñales dans la matinée. Découverte du village et rencontre avec ses habitants, avant de se sustenter d'un bocadillo cubano arrosé d'une bière fraîche. En fin de journée, on jouira d'un moment de détente sur la terrasse d’une casa particular pour admirer les jeux de lumières sur les sublimes montagnes à la nuit tombante.

Journée balade, à dos de cheval ou à pied, à travers le Parc de Viñales, inscrit au patrimoine naturel par l’UNESCO et ses fameuses mogotes, ces immenses collines calcaires arrondies et recouvertes d'une luxuriante végétation. On en profitera pour découvrir les plantations de tabac et pour en apprendre davantage sur l'art cubain de rouler les cigares. Retour à La Havane en fin de journée.

Réveil aux aurores pour prendre le chemin de Trinidad, que l'on rejoindra en une petite demi-journée depuis La Havane. Déjeuner puis visite du centre historique colonial classé Patrimoine mondial de l’UNESCO. L'après-midi sera dédié au farniente et à la bronzette sur la jolie plage sauvage de Playa Ancon. 

Après un bon petit déjeuner dans le pittoresque centre de Trinidad, on prendra le chemin de la Vallée de los Ingenios. Cette vaste zone, située à 30 minutes à l'est de Trinidad, fut au XIX^e siècle le foyer de la production sucrière cubaine. On pourra sillonner la vallée à cheval, au travers des ruines de plus de 70 sucreries.

Direction Santa Clara, que l'on rejoint via l’autoroute centrale pour y visiter, entre autres choses, le mémorial dédié à Ernesto Che Guevara avant de faire escale au Florida Center pour une langouste grillée ou un une excellente ropa vieja (bœuf cuit à l’étouffée). On profitera de l'après-midi pour flâner dans le Parc Vidal et visiter le musée de Arts décoratifs.

A trois quarts d'heure de route de Santa Clara vers l'est, on trouve la petite cité de Remedios et son centre colonial dont les édifices ont été entièrement restaurés en 2015 à l'occasion des 500 ans la ville. Après une pause-café dans le pittoresque décor de bois d'El Louvre, le plus ancien bar du pays encore ouvert, on ne manquera pas de visiter le musée de las Parrandas, qui met à l'honneur le carnaval de Remedios, célébré tous les 24 décembre.

Direction Camagüey, troisième ville du pays qui, avec ses plus de 300 000 habitants, est la capitale de la province éponyme. On fera d'abord un tour du côté de l'élégante Plaza del Carmen, ceinturée de somptueuses maisons coloniales aux tons pastel, avant de s'attaquer à la visite du joli centre historique, notamment de quelques-unes des 14 églises que compte le centre.

De Camagüey on rejoindra Morón, porte d'entrée idéale pour gagner les cayos (îlots rocheux) du nord de l’île, reliés à la terre ferme par des pedraplen, des terre-pleins routiers. On consacrera une première journée au Cayo Coco, une des destinations phares du tourisme cubain : en plus d'une colonie de 30 000 flamants roses, 158 espèces d'oiseaux et mammifères prospèrent sur les plages paradisiaques baignées d'eau turquoise.

Le Cayo Guillermo et ses 5 km de plages de sable blanc bordées d'eaux transparentes est relié au Cayo Coco par un terre-plein routier. La seule plage de Pilar, véritable trésor naturel lové tout au bout de l'îlot, mériterait à elle seule un voyage à Cuba ! On pourra pousser la balade jusqu'au Cayo Ensenacho et celui de Santa Maria, mieux préservés.  

On profitera de ce petit coin de paradis pour flâner, les doigts de pieds en éventail, ou pour s'adonner au birdwatching.

Retour sur La Havane pour pouvoir profiter tranquillement des attraits de la ville pour la journée ou les deux derniers jours qu'il reste. On pourra visiter les coins de la capitale cubaine que l'on n'aurait pas eu le temps de découvrir au début du séjour. Pourquoi ne pas s'offrir un dernier mojito en terrasse, au son d'un orchestre jouant un boléro ? Emplettes dans le quartier du Vedado ou option shopping de dernière minute à l'aéroport.