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Arrivée à Bakou, où la journée peut être consacrée à l’exploration de la vieille ville : les mosquées, le palais du shah, la tour de la Vierge.

Toujours à Bakou, découverte de la ville du boom pétrolier, de la promenade qui longe la Caspienne, de quelques-uns des multiples musées de la ville (musée d’Histoire, musée Nizami et musée du Tapis, notamment).

Départ vers Shaki. Plusieurs arrêts sont possibles le long du chemin, à Shamakhi (où l’on peut visiter une très belle mosquée ainsi qu’un très vieux cimetière musulman) et à Lahij, un petit village de montagne aux rues pavées, où l’artisanat est resté très vivace.

Shaki, sa forteresse, son splendide palais, ses églises reconverties en musées, son magnifique caravansérail transformé en hôtel de charme. On peut terminer la journée à Kish, un petit village de montagne doté d’une étonnante église albanaise datant du I^er siècle de notre ère.

De Kish, une belle randonnée dans une vallée permet d’atteindre une vieille forteresse offrant une vue sur les sommets enneigés du Caucase. Retour à Bakou.

Située autour de Bakou, elle recèle des trésors d’architecture et de phénomènes naturels. Flammes spontanées, temple du feu, tours de guet du XII^e siècle… et, pour une pause bien méritée, les plages de Pirshagi ou de Shuvalan.

Encore quelques heures à Bakou, pour découvrir le bazar, explorer quelques musées supplémentaires ou, tout simplement, flâner dans la vieille ville ou le long de la Caspienne, au rythme des foules locales.

Promenade dans Saint-Hélier, capitale de l'île. Visite du vieux centre-ville. Visite du musée maritime et d'Elizabeth Castle. C'est aussi l'occasion de faire du shopping, profitez-en, il n'y a pas de taxes ! Faites une pause dans l'un des nombreux pubs traditionnels de la ville et allez vous relaxer dans le charmant port de Saint-Aubin.

Avec les 154 km du réseau cyclable Green Lane, le choix des itinéraires est vaste. N'ayez pas peur de vous perdre car, comme les Jersiais le disent : « Tous les chemins mènent à la mer. » Cependant, pour les moins téméraires, l'office de tourisme propose des visites guidées. Les falaises escarpées du nord offrent une vue remarquable, alors qu'au sud les plages s'étendent à perte de vue.

Ce zoo accueille les espèces rares ou menacées (gorilles, chauves-souris, lémuriens…) plutôt que les classiques et spectaculaires résidents des parcs animaliers (lions, éléphants…). Après votre visite, allez parcourir à pied, inlassablement, l’immense plage de Saint-Ouen.

Pour vous mettre en jambe, quoi de mieux qu’une randonnée pédestre ? Rendez-vous au Faouët, en plein cœur de Bretagne ! Après un tour en centre-ville pour voir les halles du XVI^e siècle, choisissez l’un des parcours de cette contrée verte et vallonnée. Vos pas vous mèneront sûrement à l’exceptionnelle chapelle gothique Sainte-Barbe, construite à flanc de ravin.

Le lendemain, rejoignez le Canal du Blavet et longez-le à vélo vers le Nord jusqu’à Pontivy ou vers le Sud, en direction de Lorient, selon vos envies pour le troisième jour...

Changez de monture et partez à dos de cheval ! La nature luxuriante du pays de Pontivy s’offre à vous, à moins que l’air salin ne vous attire irrésistiblement. Dans ce cas, choisissez la baie de Quiberon ou le Golfe du Morbihan pour votre journée équestre !

Aujourd’hui, les plus sportifs pourront se lancer sur les traces des coureurs de l’Ultra Marin Raid, un parcours de 177 km tout autour du Golfe du Morbihan, qui a lieu chaque année à la fin du mois de juin ! Jusqu’où irez-vous ? Si cela vous semble un brin excessif, une balade sur l’une des plages morbihannaises devrait faire l’affaire en ce mi-séjour !

Vous voilà familiarisé aux paysages grandioses du Golfe du Morbihan. Il est temps de… prendre le large ! Et si vous montiez sur un voilier ? Que vous vous laissiez conduire ou que vous vous initiez à l’art de la navigation, vous passerez un moment inoubliable ! Et pour les fonceurs, sachez que le char à voile vous permet de tester la force du vent… sur des « voiliers » à roulettes, capables de filer à toute allure sur les plages !

Aujourd’hui, l’adrénaline est au rendez-vous avec la découverte du kitesurf ! Et si vous êtes déjà un adepte, vous apprécierez sans doute la plage de Gâvres, les spots de la presqu’île de Quiberon ou encore ceux de Carnac ! Pour ceux que les sensations fortes effrayent un peu, il y a bien sûr un plan B ! Profitez donc des eaux calmes du Golfe du Morbihan sur un kayac ou un paddle et délectez-vous des vues somptueuses offertes par la « Petite Mer » !

Pour clôturer votre séjour sportif dans le Morbihan, vos muscles ont suffisamment travaillé… Alors voici une dernière activité tout indiquée : la plongée sous-marine, à la recherche d’un poisson local emblématique : l’hippocampe ! Rendez-vous sur la presqu’île de Rhuys, à Sarzeau, pour cette aventure exceptionnelle ! À moins que la réputation du Morbihan pour ses spas et thalassos ne vous inspire plus pour cette dernière journée en toute sérénité !

Commencez votre séjour en faisant yum cha, c'est-à-dire en buvant du thé accompagné de dim sum. Rendez-vous pour cela dans l'une des plus vieilles maisons spécialisées de Hong Kong : la Lin Heung Tea House, sur Wellington Street. L'ambiance de capharnaüm convient à merveille pour déguster ces subtiles bouchées typiquement cantonaises.

Une fois l'estomac bien rempli, prenez un taxi direction Garden Road - jusqu'à la gare de départ du Peak Tram. Ce symbole de Hong Kong grimpe quasiment à la verticale jusqu'au sommet du pic Victoria, le meilleur point de vue de l'île pour admirer la baie et les îles alentour. Des chemins de promenade partent d'ici : comptez une heure pour faire le tour du pic sur un agréable sentier ombragé. Redescendez ensuite en sens inverse, soit par le funiculaire, soit en bus : la descente en lacets donne une bonne idée de la folle densité immobilière de la ville.

De retour sur Central, passez par les Lanes (Li Yuen Street), ces contre-allées en pente entre Des Voeux Road et Queen's Road et garnies de stands d'accessoires divers. Restaurez-vous aux abords de Gage Street, une autre rue marchande pittoresque où fleurissent les restaurants typiques, comme Lan Fong Yuen et Kau Kee. De là, Hollywood Road s'offre aisément à vous pour la découverte de ses galeries d'art et d'antiquités. Cat Street (Upper Lascar Row) compte, quant à elle, des petites échoppes de souvenirs made in China : portraits de Mao, statuettes de dieux, timbres, affiches de films et autres chinoiseries. Enfoncez-vous dans le quartier de Sheung Wan pour dénicher des officines de pharmacopée traditionnelle ou des boutiques originales de designers. De là, flânez jusqu'au Western Market, un bel édifice d'époque abritant des échoppes de textile et de souvenirs ; et prenez le tramway jusqu'à Admiralty et reposez-vous un temps dans la bibliothèque tout en boiseries de l'hôtel Island Shangri-La, à Pacific Place.

Enfin, pour finir votre journée sur une note conviviale, rendez-vous sur Staunton Street, dans l'un des restaurants de Soho. Le choix ne manque pas et se fera selon vos envies du moment. Poursuivez votre découverte du quartier en prenant un verre dans l'un de ses nombreux bars lounge, par exemple sur Elgin Street. Au fur et à mesure que la soirée avance, rapprochez-vous de Lan Kwai Fong pour tenter votre chance dans une boîte de nuit, à moins que vous ne souhaitiez changer de quartier en vous rendant sur Wan Chai et sa très animée Lockhart Road.

Prenez le Star Ferry depuis Wan Chai ou Central, direction Tsim Sha Tsui et la péninsule de Kowloon. Pour un aperçu complet de l'histoire de Hong Kong, commencez par le passionnant Museum of History. Si vous vous sentez d'humeur studieuse, d'autres musées sont à proximité, notamment le Museum of Arts. Sinon, déambulez sur Nathan Road et allez jeter un coup d'œil à l'intérieur des Chungking Mansions, cet immeuble rendu célèbre par Wong Kar-wai et véritable fourmilière cosmopolite, où tout s'achète et tout se vend.

Pour déjeuner, direction Mong Kok et ses innombrables boutiques. Là, restaurez-vous sur le pouce à l'un des stands où tout le monde fait la queue, ou prenez le temps de vous asseoir dans un restaurant plus classique. Déambulez sur le Ladies' Market de Tung Choi Street et prolongez sur Fa Yuen Street, le paradis de la fripe. De l'autre côté de Nathan Road, Shanghai Street, l'une des plus anciennes rues marchandes du territoire, vaut le détour pour son enfilade de boutiques traditionnelles et d'échoppes de prêteurs sur gage. De là, le Marché du Jade n'est plus très loin. En fin d'après-midi, retour sur TST et pause afternoon tea dans le lobby du mythique Peninsula Hotel.

Attention, avant 20h, soyez sûr d'être sur la promenade du Harbour Front. Déambulez sur l'Avenue of Stars, faites la connaissance de Bruce Lee (ou du moins, de sa statue…) et attendez le début du spectacle son et lumière Symphony of Lights. Le show dure une vingtaine de minutes, illuminant la baie de ses jeux de laser parfaitement orchestrés. Pour dîner, une visite au marché de nuit de Temple Street, à Yau Ma Tei, s'impose. En plus de stands de souvenirs, cette vaste braderie rassemble aussi bon nombre de restaurants de rue, la plupart avec des menus en anglais, à l'image du Mido Café. Pour une fin de soirée agréable et chic, prenez un verre dans l'un des bars panoramiques de Kowloon et délectez-vous une fois encore de la vue nocturne sur Hong Kong.

En empruntant la West Rail Line du MTR, départ pour l'île de Lantau. Arrêt au terminus de Tung Chung, d'où s'élève le téléphérique Ngong Ping 360, qui vous emmènera jusqu'au village de Ngong Ping et au monastère de Po Lin. Visitez ce bel exemple d'architecture traditionnelle, allumez quelques bâtons d'encens et gravissez les marches jusqu'au bouddha géant de Tian Tan. Profitez de la vue avant de redescendre en direction du monastère.

Puis, déjeuner au choix : végétarien au restaurant du monastère ou fruits de mer au village de pêcheurs de Tai O. La visite du village, que l'on rejoint en prenant le bus 21 depuis Ngong Ping, prendra deux bonnes heures si vous vous laissez perdre dans ce dédale d'habitations de fortune. Quelques temples sont disséminés ici ou là, et l'une des activités ancestrales du village, la fabrication de pâte de crevettes, se perpétue encore au grand jour. Depuis Tai O, le bus 1 vous emmène à Mui Wo (Silvermine Bay) en passant par les longues plages de Cheung Sha et Pui O. Un arrêt baignade est possible, sinon rendez-vous à l'embarcadère de Mui Wo, d'où partent les ferrys pour l'île de Hong Kong.

Arrivée à Lilongwe ; découverte de la ville en fin de journée.

Départ matinal vers Cape Maclear avec une première étape dans la région de Dedza pour admirer les arts rupestres de Chongoni puis, en cours d'après-midi (du lundi au samedi), un second arrêt pour visiter l'intéressant musée ethnographique de Mua Mission. Arrivée vespérale à Cape Maclear.

Journée farniente ou sportive (kayak, plongée, randonnée pédestre...) à Cape Maclear.

Départ pour le parc national de Liwonde après une dernière baignade. Game drive en fin d'après-midi.

Boat safari permettant d'approcher les nombreux crocodiles, éléphants et hippopotames fréquentant le Shire et ses berges en cours d'après-midi.

Visite de la ville et de ses bâtiments coloniaux puis randonnée pédestre sur le plateau éponyme. Nuit à Zomba ou Blantyre.

Excursion à la « piscine des ancêtres » (dziwe la nkhalamba) pour faire trempette dans une superbe et rafraîchissante vasque naturelle. Nuit en refuge.

Ascension possible du Sapitwa, le point culminant du Malawi (3 002 m), ou d'un autre sommet. Nuit en refuge.

Dégustation de thé au sein du Satemwa Tea & Coffee Estate à Thyolo. Nuit à Blantyre.

Visite d'un village limitrophe ou game drive en fin de journée.

Quête du fameux Big Five (lion, éléphant, rhinocéros, léopard et buffle) rôdant dans la réserve.

Visite des bâtiments emblématiques de la ville (Mandala House, cathédrale St Michael and All Angels...). Nuit sur place.

Remontée vers le nord pour une dernière après-midi de détente sur les rives du lac Malawi à Senga Bay.

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Pour un premier aperçu, flânez dans le centre historique en longeant le Strøget, de Rådhuspladsen à Kongens Nytorv, avec quelques incursions dans les ruelles du Quartier Latin. Une balade ponctuée par une pause café (ou bière !) à la terrasse d’un des innombrables cafés de Nyhavn. Poursuivez par la maison d'hiver de la famille royale – Amalienborg – où vous irez saluer les gardes, puis la Petite Sirène.

Une balade au-delà du port dans le quartier de Christianshavn (sur l'île éponyme), puis dans la « ville libre » de Christiania où survit tant bien que mal l’esprit soixante-huitard. Traverser de nouveau afin de découvrir l’île du Château (Slotsholmen) et le Diamant noir. S'il vous reste suffisamment de temps, faites une incursion au Musée national, en privilégiant la section consacrée à l’archéologie danoise (pierres runiques, héritage viking).

C’est le moment de s’attaquer à l’un des grands musées d’art : la glyptothèque Ny Carlsberg (Ny Carlsberg Glyptotek) abritant les œuvres de grands peintres impressionnistes et de l’Âge d’or danois; ou bien le Statens Museum for Kunst (SMK ou musée national d'Art) consacré aux beaux-arts, où Modigliani, Picasso, Braque et Matisse côtoient les maîtres danois contemporains comme le peintre Christoffer Wilhelm Eckersberg ou le sculpteur Carl Bonnesen.

Cette région dispose de sites culturels particulièrement prestigieux, parmi lesquels, le très réputé musée d’Art moderne Louisiana, mais aussi la maison de Karen Blixen (l'auteur de La Ferme africaine) à Rungsted.

On trouve plus au nord les châteaux royaux de Frederiksborg et de Fredensborg mais aussi le château mythique de Kronborg, celui à Helsingør.

La ville de Roskilde, plus centrale, vaut également que l’on s’y attarde pour y visiter le musée des Bateaux vikings et la célèbre cathédrale royale.

Sur l'île de Lolland, plusieurs points méritent une visite : la réserve des phoques de Rødsand au sud de l’île et le château médiéval de Sotsruin med Tarn à Vordingborg juché sur une colline dominant la mer avec son donjon.

A Sundby, vous trouverez le centre médiéval avec des démonstrations. A Maribo, vous trouverez un lac et une église pittoresque. A Knuthenborg près de Bandholm, vous pourrez admirer plus de 800 animaux et oiseaux exotiques.

Cette petite île située à l’est de Seeland attire de nombreux visiteurs pour ses villages pittoresques, ses plages, et ses superbes reliefs.

Ne pas hésiter à faire une halte dans les villages de pêcheurs de Teglkås et Helligpedder (au sud de Hammerhus) puis à la forteresse de Hammerhus (XII^e siècle) et enfin à manger du poisson fumé.

Une région fameuse pour ses reliefs vallonnés et sa campagne reposante. Odense, la capitale, héberge le musée du conteur H. C. Andersen, une cathédrale gothique et un centre historique admirablement préservés.

Le fjord de Kerteminde au nord-est de la capitale recèle quelques trésors dans un paysage bucolique. Le château d’Egeskov, au sud de la capitale, offre un exemple parfait de l’architecture de la Renaissance.

On peut se rendre plus au sud dans les villes maritimes charmantes et paisibles de Faaborg ou de Svenborg, point de départ de la découverte des îles de Tåsinge, Langeland et Ærø. S'il faut choisir, Ærø est la plus charmante des îles danoises !

Première étape à Hardeslev, principalement connue pour sa splendide cathédrale Vor Frue Kirke.

Visite de Kolding et son château médiéval Koldinghus, un bâtiment imposant, restauré en y intégrant des éléments d’architecture moderne.

Trapholt abrite un musée d’Art moderne et Ribe est un bijou à elle toute seule, un merveilleux exemple d’architecture médiévale scandinave.

Esbjerg, la capitale de la région et premier port du Danemark est le point de départ de la découverte des îles de Fanø et des plages de la côte ouest.

Billund est une destination incontournable si on voyage en famille. Le parc d’attractions Legoland est un véritable paradis pour les enfants. Quant aux apprentis Vikings, ils pourront toujours se rabattre sur la ville de Jelling pour y découvrir les fameuses pierres runiques !

Deuxième ville du pays, Aarhus dispose à la fois des attraits d’une capitale et d’une ville de province très charmante : le sublime musée d’Art moderne ARoS, le Quartier Latin, le musée en plein air de Gammel By.

On pourra également faire une halte à Højberg pour son musée de la Préhistoire, et Silkeborg pour ses lacs, ses forêts et ses musées d’art contemporain.

Aalborg, quatrième ville d’importance du Danemark, son vieil hôtel de ville, le musée d’Art moderne, l’hôtel de Jens Bang et la vieille ville sont à voir.

Skagen est un passage quasi obligé. A voir : ses maisons riches en couleurs, son musée des Beaux-Arts et la pointe nord de la péninsule, Grenen, l’église ensablée et la rencontre de la Baltique et de l’Atlantique. Skallerup Klit offre une halte zen et agréable, seul ou en famille, pour profiter de la mer et des charmants villages de pêcheurs alentour.

Arrivée à l’aéroport de Tivat. Visite de la ville et possibilité de baignade dans l’une des petites plages du centre-ville.

Direction Kotor, via le golfe intérieur de Tivat, parsemé de petits villages au charme tout à fait méditerranéen. Visite de la vieille ville de Kotor, classée par l’UNESCO sur la Liste du patrimoine mondial.

Découverte de Perast, un village situé à une dizaine de kilomètres de Kotor. Visite de son Musée maritime et découverte de ses nombreux palais de caractère gothico-vénitien construits au XVII^e siècle par les riches capitaines marchands d’alors. Excursion sur l’île de Notre-Dame de Škrpjela, juste en face.

Ses anciennes ambassades, son musée national d’Art et d’Histoire, son complexe monastique du XVIII^e siècle, son palais royal.

Parc national du Lovćen. Excursion jusqu’au sommet du mont Lovćen et visite du mausolée de Petar II Petrović Njegoš à 1 654 m d’altitude. Détour par le pittoresque village montagneux de Njeguši.

Découverte du lac de Skadar (et de ses 270 espèces d’oiseaux) depuis Cetinje, en passant par les villages de Rijeka Crnojevića et Virpazar. Déjeuner au bord du lac dans l’un des restaurants de Virpazar, excursion en bateau ou pousser jusqu’au village de pêcheurs de Murići.

Visite culturelle de la ville coloniale d’Antigua : visite des églises, des marchés, balade au Cerro de la Cruz et ascension du volcan Pacaya pour une vue époustouflante sur les alentours de la ville.

Continuez l'exploration d'Antigua.

Passer 2 jours dans les villages bordant le lac Atitlán et faire un saut au marché de Chichicastenango.

Continuez l'exploration des villages autour du lac Atitlán.

Continuez l'exploration des villages autour du lac Atitlán.

Prendre un vol intérieur pour l’immanquable cité maya de Tikal. Préférez El Remate pour dormir, dépaysement garanti, mais réservez tout de même une demi-journée pour vous promener dans Flores.

Continuez l'exploration des ruines mayas de Tikal.

Cap au sud, descendre le long du canyon bordant le Río Dulce. Passer une nuit dans un lodge au milieu de ce cadre naturel exceptionnel, puis un jour à Lívingston, sur la côte caraïbe. Goûtez au délicieux tapado !

Séjournez un jour de plus à Livingston.

Escapade sur le site de Copán, Honduras. Vous en profiterez pour visiter les ruines, vous balader dans la charmante ville de Copán Ruinas, et pour découvrir le refuge Macaw Mountain afin d'y observer de nombreux oiseaux.

Continuez l'exploration du site de Copan et ses alentours.

Direction la plage de Monterrico pour un peu de farniente au soleil. Ne manquez pas le lâcher de tortues en fin d'après-midi entre septembre et février, ainsi que le petit village de Hawaii.

Reposez-vous sur la plage.

Reposez-vous sur la plage.

Retour à Antigua pour une dernière séance de shopping au marché d'artisanat ou directement à Guatemala Ciudad.

Arrivée à Stone Town, la capitale de Unguja, l'île principale de Zanzibar. Après un voyage éprouvant, vous vous reposez et allez vous balader dans la vieille ville pour vous imprégner de l'ambiance orientale et africaine de l'île. Vous vous rendez dans un club pour choisir les spots où vous voulez plonger le lendemain. Dans l'après-midi, vous visitez les palais de Sultans.

Vous avez pléthore de spots à explorer depuis Stone Town en bateau. Notamment autour des îles qui forment un chapelet au large de la capitale (Prison island, Nyange Island, Murogo Island, Bawe Island, etc). Faites-vous guider par les conseils des professionnels pour cette première plongée dans les eaux tropicales de l'océan Indien qui baignent Zanzibar.

Pour cette seconde journée, nous vous conseillons de séjourner à Nungwi, tout à fait au nord de l'île, la seconde ville d'Unguja. Vous pouvez explorer les récifs coralliens situés autour de l'île de Tumbatu juste en face de la ville. Et bien sûr le temps fort de la plongée à Zanzibar : l'île de Mnemba, le spot le plus réputé (mais aussi très fréquenté) à l'est de l'île.

Vous prenez un avion très tôt le lendemain depuis l'aéroport d'Unguja pour l'île de Pemba. Le vol dure une demi-heure, mais la route ensuite est assez vallonnée pour se rendre dans les hôtels. L'après-midi, vous partez plonger autour de la merveilleuse île de Missali, aux beautés marines encore totalement préservées. Vous vous reposez le soir après cette journée marathon.

Vous prenez la journée pour partir explorer les fonds marins du nord de l'île, les plus réputés, car ici au large de la pointe Ras Michamvi (où se trouvent la majeure partie des clubs de plongée de Pemba) se trouve un autre chapelet d'îles encerclées de barrières de corail : celles de Njao, Fundo, Uvinje et Kokota. Autant de spots de plongée incroyables pour observer la faune et la flore marines.

Le lendemain, vous partez très tôt par avion, pour rejoindre Dar es Salaam en escale obligatoire pour l'île de Mafia, ô combien préservée du tourisme de masse. L'après-midi, faites une plongée du côté de la baie de Chole et de ses îles, au plus près des hôtels. Vous êtes seuls au monde, vous appréciez de vous promener dans les fonds marins sans être envahis par des hordes de plongeurs.

Vous prenez toute la journée pour explorer le Rufiji Mafia Kilwa Marine Reserve, le Parc national de l'île aux fonds marins spectaculaires. Choisissez les spots qui conviennent le mieux à vos envies et à votre niveau. Le soir vous rentrez sur Dar es Salaam pour prendre un avion le lendemain pour Paris.

Commencez par la visite de la vieille ville, à laquelle vous pourrez facilement dédier deux journées entières. A ne pas manquer : le mur des Lamentations, l’esplanade des mosquées et le Dôme du Rocher, le Saint-Sépulcre.

Consacrez cette deuxième journée dans la vieille ville à la visite de ce que vous n'avez pas eu l'occasion de découvrir la veille. Faites aussi quelques achats au souk et, s’il vous reste des forces, grimpez au sommet du mont des Oliviers pour une belle vue sur la ville.

Direction la ville nouvelle pour cette ultime journée dans la ville sainte. Ne manquez pas la visite du mémorial Yad Vashem, en mémoire des victimes de la Shoah, et du musée d’Israël. Promenez-vous également dans les ruelles de Mea She arim, le quartier des juifs ultra-orthodoxes. En soirée, rendez-vous dans un des nombreux bars des rues Salomon ou Rivlin.

De Jérusalem, on peut se rendre à la mer Morte en environ 1 heure. Là-bas, vous pourrez tenter l’expérience d’une baignade dans cette mer où la densité en sel est telle qu’un être humain peut y flotter facilement. Vous y trouverez aussi des centres de thermalisme pour prendre, entre autres, des bains sulfureux et s'enduire de boue de la mer Morte, afin d'obtenir une peau nette et douce.

Si la mer Morte peut faire l’objet d’une belle excursion à la journée, on y consacrera facilement un jour de plus pour visiter la superbe réserve naturelle d’Ein Gedi ainsi que les ruines de la forteresse de Massada. Les plus courageux pourront grimper au sommet de la montagne afin d’assister au lever du soleil.

Peu de touristes s’arrêtent à Tel Aviv, et pourtant cette cité vibrante et cosmopolite vaut la peine qu’on s’y attarde au moins une journée avant de reprendre son vol. Entre les plages, les musées, les galeries d’art, la vie nocturne et les marchés d’artisanat, on n’a pas le temps de s’y ennuyer. Après la visite de Jérusalem, ville sainte et vénérée, puis celle de Tel Aviv, agglomération laïque et débridée, vous aurez eu un bel aperçu des différents visages de la société israélienne.

Visitez la vieille ville de Jaffa, attachée à Tel Aviv. Flânez dans ses ruelles pittoresques, où se sont installés des ateliers et des galeries d’art. Mangez sur le port dans un des nombreux restaurants de poisson.

Visite du centre-ville et du vieux quartier où se trouvent les mosquées. Soirée dans les bars et les clubs de la ville pour ressentir l’ambiance festive propre à la ville.

Visite du monastère de Gračanica/Graçanicë, du site archéologique d’Ulpiana et de la grotte de Gadime. Soirée festive.

Visite de Mitrovicë/Mitrovica, de la forteresse de Zvecan et éventuellement des monastères de Banjska et Sokolica, ou de la forteresse de Novobërdë/Novo Brdo et du Bear Sanctuary.

Arrivée à São Tomé. Balade dans la ville et visite des églises et du fort San Sabastião, avant de se rendre à l'atelier de Claudio Corallo pour découvrir (et déguster !) son chocolat noir inimitable. Finir en beauté à l'Institut Cacau afin d'en savoir plus sur la culture et l'artisanat santoméens. Dîner sous les étoiles dans le jardin paisible du restaurant Chez Tété.

Découverte des plages et roças du nord de l'île en voiture et avec un guide. Commencer par la visite de la plantation de Diogo Vaz et rester déjeuner dans la maison coloniale où des plats bio sont servis. Reprendre la route jusqu'à la plage de Lagoa Azul, pour piquer une tête. Exploration de la roça Monte Forte avant de revenir à la Praia das Conchas pour profiter du coucher du soleil.

Réveil matinal pour visiter le Jardin botanique à Bom Successo, la plantation de Monte Café et son musée du café. Goûter à l'excellent café produit sur place avant de partir en randonnée avec un guide dans le parc Obo, dans la forêt pour observer oiseaux, orchidées et bégonias géants à Lagoa Amélia. Possibilité de loger dans la paisible roça Bombaim.

S'organiser pour être récupéré à Bombain et continuer sur São Joao dos Angolares. Découvrir cette magnifique roça restaurée et la cuisine gastronomique proposée dans son restaurant. Sieste digestive sur la terrasse surplombant la vallée verdoyante. Continuer jusqu'à Praia Jalé, pour passer la nuit à Jalé écolodge et profiter de ses plages de sable blanc.

Prendre le bateau de l'Hôtel Pestana Ecuador pour passer la journée sur l'île de Rolas. Découvrir ses nombreuses plages et baies secrètes, snorkeling dans ses eaux turquoise et balade dans la jungle pour se sentir littéralement au « milieu du monde ». Si le budget le permet, dormir sur place sinon rentrer en bateau et dormir à Jalé écolodge ou à Praia Inhame pour changer.

Remonter en direction de São Tomé. En chemin, s'arrêter à la cascade de Ribeira Peixe, à la plage Micondo pour une baignade rafraîchissante, à la Boca do Inferno et à la roça d'Agua Izé pour une visite hors du temps. Déjeuner ou dîner à l’Hôtel Santana. Y passer la nuit de préférence si votre budget le permet.

Le matin, visite en bateau de l'île de Santana ou plongée pour les adeptes pour découvrir de fabuleux fonds marins. Farniente sur la plage de l'hôtel avant de reprendre la route pour la capitale. Derniers achats dans les boutiques artisanales de São Tomé avant de rejoindre l'aéroport pour le vol retour.